発酵の科学：しょうゆのサイエンス―イベント詳細 – 多摩六都科学館

開催場所： (1)科学学習室 または (2)オンライン（Zoom）. 微生物の働きを利用した発酵食品は最も古いバイオテクノロジーと言えます。

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