バウムクーヘンやチャーハン作りにマグロの目利きも…料理人の「職人技」、ＡＩ搭載ロボットが …

料理の世界は経験や勘が頼りで技術の継承が難しいとされてきたが、ディープラーニング（深層学習） ... 読売新聞オンラインで ...

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