ASCII.jp：植物肉だけじゃない、多彩な切り口で世界に挑む日本発フードテックスタートアップ企業 …

FinTechやEdTech、MedTechなど、いわゆるX-Techと呼ばれる数多くの新産業が注目を集めているが、その中でも食に関わる産業に新技術を適用して新たな価値を生み出そうと ...

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