機械学習で好みの日本酒を判定 東京大学味覚サイエンス研究室との共同研究による収集データを活用

このことが、消費者から日本酒という選択肢を遠ざける結果を招いているという指摘が近年なされるようになっています。 参考：ダイヤモンドオンライン「『詳しい ...

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